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戴家兩兄弟哦使出了渾身解數,準備在冷菜之上一較高低,食戟之間內也因此而瀰漫着一股香辛料的極致芬芳。最新章節全文閱讀/strong
冷菜最爲關鍵的一點,就是要體現出食材的原汁原味,而將食材本身的風味增添出來的佐料,自然又是香辛料莫屬。
人類古時就開始將一些具有刺激性的芳香植物作爲藥物用於飲食,它們的精油含量較高,有強烈的呈味、呈香作用,不僅能促進食慾,改善食品風味,而且還有殺菌防腐功能。
比如常見的八角和茴香就是膾炙人口的香辛料,而先前戴藏空所動用的二荊條辣椒也是香辛料中等級不低的極品食材。
將目光凝聚在手中的食材之上,爲了應對戴藏空的二荊條辣椒,戴藏青的選擇竟然是洋蔥。
“說到底還是西餐主菜的對決,就算將川菜的精華嫁接過來,也始終脫離不了西餐食譜,我倒是想看看,你能玩出什麼花樣啦。”戴藏青一邊將洋蔥飛快地切成了碎丁,一邊死死地注視着戴藏空的一舉一動。
看着戴藏青準備的食材,眼尖的月長老立刻認了出來,道:“嘿,是打算要做漢堡扒嗎?”