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漢堡排本來只夾在麪包裏喫,但在亞洲地區甚至其他一些地區,很多時候都被當作肉排而放在一般菜式內。例如在香港常見的廉價學生飯食雜扒飯,就經常爲了遷就價錢而採用了雞排加漢堡排,甚或只有一片漢堡排加上一條香腸和一小片煙肉。但其實,一塊優質的漢堡排也可以很美味的,特別是與黑椒一起煎,更能帶出它那獨特的味道。
在俄羅斯,漢堡扒也是一道不可或缺的高級主菜。
而戴藏青要做的,更加不只是普通的漢堡扒,通常意義上的漢堡扒,都是利用牛肉和豬肉的碎絞肉製成的,但是此時戴藏青用來堆疊漢堡扒的肉滅幻空間。確實經過熗制的神戶牛肉。
這種食材原本經過簡單的水煮就會異常美味,如今用來做成漢堡扒,更是能夠將它飽滿的肉汁全部勾勒出來,變成冷人垂涎三尺的美食。
乾長老期待地道:“不過從香味上來看。恐怕還是輸給那個戴藏空一點啊,不知道有沒有什麼辦法能夠彌補呢?”
不知道是不是這句話傳到了戴藏青的耳朵了,他突然衝着這個方向看了過來,嚇了乾長老一跳。八零電子書strong
戴藏青自信笑道:“當然有,答案就是這個!”
微微鬆開手中攥着的粉末。如同天女散花般散落下來的,竟然是一顆又一顆的洋蔥碎丁?
洋蔥碎丁落到入到用橄欖油熱鍋的平底鍋上,頓時噴發出一股驚人的濃郁響起,洋蔥被切成了丁之後,受熱面積的提升使得香氣能夠更進一步地揮發出來,加上各種香辛料的調料,頓時被炒製成了香氣迷人的醬料。