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月長老輕輕抬起一片鯡魚刺身，剎那間也意識到了不妥，如果是尋常的刺身，魚肉在沒有烹調過的情況下必定會帶着生肉的柔軟，因此會向下垂落。
然而這一片鯡魚刺身卻保持着梭子狀的堅挺模樣，這麼看來，這片鯡魚肉，難道已經煮熟了？
“如果已經煮熟了的話還能夠保持這樣清澈透明的肉質？”月長老驚訝道，鯡魚肉如果煮熟了的話就會變成白色，決計不是這種帶着透明光澤的水晶狀。
目光牢牢鎖定在那片鯡魚刺身之上，戴藏青哽咽着，月長老所不明白的事情，他卻比任何人都再明白不過了，如果要爲鯡魚肉煮熟而不變色找到理由的話，那麼只有一個。
就是動用了戴家祕傳的技法，同時也是川菜經典代表之一，開水白菜的製作技法！
看到戴藏青眼神中的那份驚慌失措，戴藏空突然間開始放聲大笑起來，嘲弄道：“看來你已經發現了！沒錯，這道鯡魚刺身，真是用上了開水白菜的製作手法，身爲戴家的一份子，你應該明白這意味着什麼。”
戴藏青的心臟頓時如同被閃電貫穿了一樣，他怎麼也沒有想到，戴藏空在料理上的造詣，竟然已經達到了這個水平，如果真的被戴藏空掌握了那個技法的話，那麼這一場食戟，恐怕就再也沒有進行下去的意義了。
月長老皺着眉頭，問：“你是說……這片鯡魚用上了開水白菜的烹飪手法？那個傳說中的川菜經典之作？”
戴藏空仰天大笑，道：“老頭，你自己喫喫看，不就知道了！”未完待續。
