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時已近午,全聚德烤鴨店裏的賓客衆多,來自四面八方的國人們,來到了京城,只要經濟條件許可,就不免想要嚐嚐就連國家領導人們也讚不絕口的全聚德烤鴨。
四人在門口等待了十幾分鍾,這纔有一名女服務員出來將四人帶了進去。她看起來歲數並不大,最多也就十六七歲的模樣,俏麗的瓜子臉上還帶着幾分青澀的味道,嘴脣的右上角上有一顆明顯的美人痣,更是倍顯嫵媚。也算得上是個少有的美人了。方明遠看着她不由得就覺得有幾分眼熟,似乎好像大概是在什麼地方見過。
服務員將四人帶到了店裏靠窗的一角,笑問道:“幾位是來喫鴨子的吧,打算要幾隻?我們這裏只提供整鴨,不分開賣的。而且鴨子需要等一些時間。”
白斌看了看方老爺子夫妻,方老爺子兩人又看了看方明遠。這幾天下來,大家都已經有了默契,掏錢結賬的肯定是方老爺子,但是決定喫什麼,怎麼喫的卻是方明遠。方明遠越看她越覺得自己似乎是見過她,可是就是想不起來在哪裏,他決定多套套磁,也許什麼地方就能夠提醒自己。“姐姐,我們從外地慕名而來,當然是要喫你們全聚德的烤鴨了。姐姐能先給我們介紹一下你們的烤鴨嗎?”
服務員更是笑得甜美,“那你們幾位可是來對了時候了,我們全聚德的烤鴨冬春時節的時候鴨肉最爲肥嫩。現片現喫,喫到嘴裏,皮是酥的,肉是嫩的,最爲鮮美。而且我們的鴨子在片鴨時有三種方法。最傳統的呢,就是將鴨子片成杏仁狀。另一種呢是片成柳葉條,還有一種則是皮肉分喫,鴨皮又酥又脆又香,鴨肉薄而不碎,裹在餅裏,喫起來是酥香鮮嫩,保證你們喫完一次還想喫第二次。”
“那你們這裏現在提供外賣嗎?我們可不可以預約?”方明遠接着問道。這麼好喫的東西,僅僅四個人分享,未免有些小家子氣了,他打算帶兩隻回去,讓舅舅和姨他們也開開葷。別看他們就在京城裏,這全聚德烤鴨也不是輕易就能夠喫到的。
女服務員略有詫異地看了方老爺子三人一眼,這纔回答道:“可以外賣,也可以預約。不過你們現在預約的話,最快也要到下午四五點才能夠取走的。”
“爺爺,咱們四個人,您、我、奶奶,都不是那能喫的人,咱們就要一隻鴨子好不好?再點兩個菜,應當也就夠了。咱們再預約兩隻烤鴨,晚上帶回去給我媽媽和舅舅他們喫,好不好?”方明遠詢問方老爺子的意見道。這樣孝順的想法,方老爺子自然不會駁回了。白斌也臉上露出了喜色。這種的好東西,一般家庭裏,就是過年過節也不見得捨得喫,更不要說是全聚德烤鴨了。
“那幾位要什麼佐料兒?我們這裏有三種佐料,一種爲甜麪醬加蔥條,可配黃瓜條,蘿蔔條等;一種是蒜泥加醬油,也可配蘿蔔條等。烤鴨蘸着蒜泥喫,在鮮香之中,更增添了一絲辣意,有不少顧客特別偏愛這種佐料兒;第三種是加白糖,這種喫法適合女士和兒童。”女服務員繼續問道。