第1章 仙人醉 (第3/3頁)
絲瓜絲瓜提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
阿婠剁好魚塊，用八角、桂皮等香料稍加醃製，而後便開始以油熱鍋，並撒了些許辣椒花椒入油。天府人喜食麻辣爽口的食物，味偏重，且花椒等物能很好的剋制魚本身的腥味卻又不像大蒜等物食用後口有異味有傷學士風雅。
阿婠曾燒製過一道蒜香排骨，當時書院的一位先生十分喜愛這道菜，午膳便食用了很多，然而下午赴友人詩會高談闊論之時，卻發現周圍的人皆隱蔽的朝離他遠處挪動，並且表情怪異。該先生十分不解，友人最終還是隱晦的相其透露了真相。先生十分惱怒，於是阿婠受了好一頓罰。阿婠腦袋不大好使，但是也不是徹頭徹尾的蠢蛋，然而一個啞巴也不能爲自己辯解，只能記在她的一個小本子上，每天都要讀一讀注意事項。
待熱油沸騰後，阿婠小心翼翼的濾起味道已經透出的花椒等物，而後將魚塊一股腦的倒了進去。“刺啦”一聲響，魚肉在阿婠的翻炒下顏色很快的發生了轉變。到了該加水的時候，阿婠卻伸手去拿了書院自釀的桃花釀。仙人醉的精髓，便在以酒代水。花釀的酒味很清淡，並不濃烈，用來烹調還帶有一絲清香，很是合適。倒入適量的桃花釀後，阿婠加入調料蓋上鍋蓋，等待魚肉入味。
大約過了一刻鐘，濃郁的香味從被掩蓋的鍋裏慢慢溢了出來，整個膳房裏的人都忍不住嚥了咽口水——這鮮香麻辣的味道實在是太讓人有食慾了！
阿婠自己也饞，但是今天這道仙人醉她可不能自己隨意先嚐了。這可不是給那些學子們弄的大鍋菜，而是山長欽點要用來宴請縣令的佳餚。山長嘗過她這道菜後曾讚道：“古人云，持齋道士尋紅葉，醉臥仙人未白頭。今日吾等得以效仿仙人醉臥，堪稱風雅。”因此特意在出身王家村的縣令來訪時點此菜餚款待。
阿婠靈巧的將鍋裏的仙人醉連湯汁一起乘入青花盤中，又在盤邊點上幾枚粉嫩的桃花瓣。她阿孃孫王氏生前便十分喜愛桃花，覺得那種粉嫩的顏色讓人覺得生命都能美好起來。阿婠認真看了看整盤菜的造型，白嫩的魚肉和鮮紅的湯汁、粉色的桃花配上青花的高雅，這種色彩的反差讓這人不禁食指大動。阿婠不懂這麼複雜的東西，她只是直覺的覺得好看，於是頗爲滿足的點了點頭。
她覺得無論是王縣令、山長甚至是最開始教她燒火做飯的阿孃都會滿意這道菜的。
