第4章 槐葉冷淘 (第5/5頁)
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沒錯，阿婠做的便是古時便享有盛名的槐葉冷淘。
杜甫亦曾有詩讚過：
青青高槐葉，採掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相俱。
入鼎資過熱，加餐愁欲無。碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆。
經齒冷於雪，勸人投此珠。願隨金騕嫋，走置錦屠蘇。
路遠思恐泥，興深終不渝。獻芹則小小，薦藻晚區區。
萬里露寒殿，開冰清玉壺。君王納涼晚，此味亦時須。
槐葉冷淘無疑是最適合在夏天食用的消暑食物之一了。
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