第12章 薑汁撞奶 (第4/5頁)
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這裏的撞就毫無疑問就要考驗廚師的經驗和水平了，牛奶若放得太低，則不能體現出薑汁“撞”奶的撞字，口感會差上很多。而若放於高處倒牛奶時沒有足夠的技巧和水平，要麼會將牛奶和薑汁弄得到處都是，要麼牛奶和薑汁根本無法混合均勻，無法凝固。
當然這些對阿婠來說都不是問題，當她完成了第一份薑汁撞奶後，就看到有顧客上門了。
最近胡媽沒有出攤，一些老主顧早就聽說了發生的事情，紛紛搖頭扼腕。聽說阿婠自己要開甜品店時，雖然對小姑娘的手藝有所懷疑，但是還是紛紛表示會去捧場的，不爲別的，胡媽平時做人是真沒話說，街坊鄰居的看她家遭逢大難，自然也願意在力所能及的地方幫上一把。
劉純和劉紀兩姐弟早就成了胡媽麪攤的忠實粉絲，要知道槐葉冷淘和紫菊俏的味道真是太好了，就算是父母從外面旅遊回來後，他們兩也經常會在胡媽的麪攤買上些許解解饞。
最近喫不到胡媽的冷淘，再對比父母大油大鹽弄出來的飯菜，這簡直就是一種折磨。以前還不覺得爸媽弄飯那麼難喫，有了對比這纔有了差距，有句話叫，由儉入奢易，由奢入儉難啊。
原本不大融洽的姐弟關係，在食物的面前迅速結成了聯盟對抗階級敵人，抵制爸媽的難喫飯菜荼毒。聽到胡家要開甜品店，姐弟兩自然早早的就來覓食了。
剛進胡記甜品，就看到門口的小黑板上用粉筆寫着：今日主打，薑汁撞奶。再看看周圍的環境，座位被擺滿書的書架分成了幾個區，能給客人一個相對私密的環境，座位不多，但是都在綠色植物的點綴下透露着一股雅緻。店裏放着輕柔的音樂，讓人覺得很是舒服。
這讓之前還對環境有所擔心的劉純瞬間放下心來，這種文藝小清新的範兒什麼的，她最喜歡了！
讓劉紀先找地方坐好後，她就到前臺去找阿婠點了兩份薑汁撞奶。
其實本來看到薑汁兩個字，她是有些打退堂鼓的，因爲生薑的味道真是太沖了，而且辛辣非常，她可不愛喫，但想想胡媽的遭遇，還是決定掏錢買一份，反正十塊一份也不貴，不好喫的話以後不買便是了。
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