第31章 詩會宴 (第3/6頁)
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魚生對刀功的要求非常之高,必須將其片到薄如秋蟬之翼,放在月光下光能自然透過、放於眼前眼能視物方爲最上乘的魚生。
片好的魚生呈一種如玉的白色,用金絲橙等物調製後,分散貼於冰山之上,散發陣陣寒涼,周圍雲霧繚繞,真彷彿才從仙宮裏端出的一般。
廳中諸人雖說喫遍各地美味,但何時見過這般如蟬翼一般的魚生,當下瞅得眼睛都直了。輩分最高的吳老最先回過神來,伸出筷子夾了一片放入嘴中。
這魚生甫一入口,便如冰消雪融一般化了開來,魚肉的鮮美滋味蔓延至整個口腔,其中還有經過金絲橙調製過後的微酸,細品之後又變作甘甜。
吳老放下筷子沉默了良久,直急的旁邊的人抓耳撓腮,恨不得衝上去掐他的脖子——要麼你就說說味道,要麼你就開口讓大家嚐嚐嘛!這是幾個意思!
吳老無視了周圍火辣辣的視線,問旁邊的侍者:“這道菜叫什麼名字?”
侍者也嚥了一口口水方纔答道:“老闆說這個叫做金齋玉膾。”
吳老驚訝道:“可是隋煬帝曾出口稱讚爲東南之佳味的金齋玉膾?”
侍者默:“……”您問我這個才上崗的侍應生這個問題真的好麼?何況這道菜正味居的菜譜上根本沒有好伐?
吳老聽不見侍應生的腹誹,但很明顯他也沒指望對方能回答他,只是一臉鄭重的對席中諸人說道:“你們嚐嚐看吧。”說完自己立刻伸筷如飛刷刷刷的夾了好幾片魚生放入碗中。