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然而，不同的地方，生粉來源就不一樣。內陸使用的生粉是馬鈴薯粉，也成爲澱粉，在香港使用的生粉爲玉米粉，而在臺灣慣用的茨粉則爲太白粉。
十分鐘後，兩大盤色香味俱全的蒜蓉粉絲蒸扇貝就做好。衛航大獻殷勤地溜進廚房，將美食端出來。剛擺上桌，他就習慣性地用手拿了一個扇貝喫。
忽然感到一陣寒光射在背上，衛航回過頭一看，就發現自己老孃正用眼光警告，徐阿姨則是在旁邊笑咪咪地看着。他訕訕一笑，手上拿着的扇貝變得燙手起來，喫也不是，不喫也不是，總不能又放回去吧？
當然，還有一個不守規矩的。那就是衛航的小妹衛蘭，也沒看見自己老孃的警告目光，拿起一個就用小嘴吹了吹，自顧喫起來。
她回過頭來，才發現不大對勁：“哥！愣着幹嘛呀？”
衛航用眼神瞟了一眼，示意自己小妹：老媽看着呢！
衛蘭這才臉色一變，不過這丫頭應變能力還不錯，馬上又順手拿起一個，將張雪茹也拉下水，老媽子肯定不會說什麼了。
“茹姐，你也喫一個，徐阿姨跟我老媽的手藝還真行。”變相地拍了個馬屁。
這回，輪到張雪茹尷尬了。也明白這小妹的意圖，順着她的勢也喫了，所謂有難同當嘛！果然，這回衛母無話可說了。
