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秦衛斌說：“師父，你的店不是我幫你繼續開起來了嘛，現在這南山會館，也是你的啊，怎麼能算關門呢。”
金南山擺手：“這你的店，不是我原來的店，我們的經營理念都不一樣，我賣菜，你賣服務。成天整那些虛的東西，你再這麼下去，關門是遲早的事！”
秦衛斌又被師父當着新收的小師弟訓了，心裏有些不高興：“我的經營理念並沒有不對，現在什麼年代了，人不光是填飽肚子，更注重精神上的享受。”
“享受個屁，來飯店就是喫飯的，舌頭都沒滿足到，談什麼享受？”金南山毫不客氣地批評。
秦衛斌說：“我們會館的菜又不難喫，雖然沒有達到師父你出神入化的水平，但是不會比其他酒樓的水平差吧，阿華和阿富都是技師，還有一大批高級廚師……”
“技師又不能喫，你到底有沒有去喫過他們做的飯菜？”金南山說。
秦衛斌說：“我當然喫了，他們的水平絕對在中上檔次了。”
金南山說：“你不跟他們打招呼，臨時過去，檢查他們做的飯菜，你就知道你這會館的真實水平了，看我有沒有故意貶低他們的能力和水平。”
秦衛斌不說話了。
