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沒有食物，人可以活較長時間（有人估計爲兩個月），如果連水也沒有，頂多能活一週左右。
在現代工業中，沒有一個工業部門是不用水的。也沒有一項工業不和水直接或間接發生關係。
更多的工業是利用水來冷卻設備或產品，例如鋼鐵廠等。
水還常常用來作爲洗滌劑，如漂洗原料或產品，清洗設備或地面，每個工廠都要利用水的各種作用來維護正常生產，幾乎每一個生產環節都有水的參與。
所以,水作爲大自然賦予人類的寶貴財富，早就被人們關注。但是人們經常使用“水資源”一詞，卻是近一二十年的事。
關於水資源的定義，有幾十種之多。較普遍的說法是指“可以供人們經常取用、逐年可以恢復的水量”。
也就是通常所指的淡水資源。這樣，苦鹹的的海水就不算在內。連千年難化的冰川、不易取用的一部分地下水也排除在外了。水落石出資源是人類調查瞭解得最清楚的資源，決不會像煤、鐵、石油等資源那樣有新的大發現而改變數量結構和分佈。
水資源的價值在於。水資源地球生命的需求、爲人類服務包括水所具有的發電、航運、養殖、環境等方面的能力。
我們都知道,水在自然環境和社會環境中，都是極爲重要而活躍的因素。
山清水秀，鳥語花香，風調雨順，五穀豐登，是人類追求嚮往的美境，也是人類勞動創造和精心愛護的碩果。
