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關外苦寒，霜凍時期長，很多蔬菜都沒法種，到了冬天大雪封山的時節，也就只能靠着儲存在地窖裏的蔬菜過冬了。葉朔當年在部隊上時，也是個淘氣的主兒，訓練渴了累了，時常跑到隊上開墾的菜地裏偷蔬菜水果喫。後來到了收穫季節，產量一報，司務長就覺得沒對頭，報告一打上去，喫的肚皮溜圓的葉朔還有其他幾個戰士就被抓了出來。
人司務長也說了，戰士們平時訓練苦，喫點蔬菜水果也是應該，只是這些東西都是限量供應，你喫了別人就沒了。
所以隊上領導一拍腦門，指着葉朔幾個人就是一頓好批，犯了錯誤就要改正，這喫的東西可不比別的，都喫到肚裏去了，得，賠也沒法賠，索性就讓這幾個皮小子下了訓練，就去幫着翻土除草，澆水施肥，一來二去的，也跟着時常到菜地裏檢查工作的司務長學了不少農業知識。
夏天的時候，葉朔種了半畦黃瓜，半畦番茄，天天鍛鍊完了，啃一根水靈靈，脆生生的黃瓜，再把番茄當做水果乾掉兩顆，那滋味兒，甭提多美了。
可惜黃瓜不能放久了，所以只能做成醬黃瓜，放在醬缸裏。
到了秋天，黃瓜是不能種了，他就換成茄子，每天鬆鬆土，除除草，澆澆水，眼看着小茄子慢慢長大，圓溜溜的一個個掛在枝葉間，每天澆完了水，葉朔就蹲在地頭，看着累累垂下的茄子，腦補着魚香茄子，紅燒茄子，蒜茄子，醬茄子，烤茄子等一系列茄子菜。
說起來，這些茄子的做法，還有怎麼醃製臘肉香腸都是當年同寢的小四川c3教他的，想起c3，還有自己的那一干兄弟們，葉朔心底也滿不是滋味兒，要是隔了幾千裏的地還好說，步兵嘛，走着走着就到了，可眼下他和兄弟們那可是時間和空間的距離，這輩子恐怕都沒辦法再見面了。
不過……葉朔摸了摸下巴，戳了下茄子嘿嘿一笑，雖然見不着兄弟們，但搞不好能遇見他們的祖宗……那纔好玩呢。
葉朔一邊偷笑，一邊起身走到地窖旁，把窖口的磚頭搬開，掀起木板，草蓆，順着梯子下到地窖裏，地窖裏早就堆滿了大白菜，土豆，和少量的黃瓜，葉朔稍作整理，盤算着下午再去弄幾塊木板來做成格子，等收了茄子，臘肉也好了就放進來。
整理完後，葉朔順手拿了一棵白菜回到地面，把窖口的草蓆嚴嚴實實的鋪好，又在上面壓上木板，磚頭，又順路去缸中撿了一顆酸菜，纔回到廚房。他把酸菜放在案板上，切成絲，又取了前天打的野豬肉，切了一小塊下來，一半切成肉絲，放了一點菜油拌好，一半剁成肉渣，再又去地裏摘了一個茄子回來，這才燒火做飯。
