第50章 奶湯豆腐 (第3/11頁)
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白色的蟹豬肉和金針菇逐漸染上一層暖意的褐色,鍋鏟細細撥過冒着小泡的濃稠醬汁,一勺勺給蟹豬肉卷金針菇做桑拿和按摩。
待到差不多將熟時,他小火將肉卷推到鍋邊,中間留一點醬汁,打上一個十黃蛋。
黃澄澄的雞子黃看着像一個個小湯圓般,溜圓溜圓,半透明的蛋清逐漸被火舌熨貼到嫩白,翻個面,底部沾着精華的料汁,呈現出美味的醬色,還帶着焦邊邊。
撒上大把翡翠香蔥的蔥花。
平川雅集深吸一口氣,真是色香味俱全!
這時,奶湯豆腐也煮出了濃郁的香味,順着通氣孔綿綿不絕地往外冒着魚鮮與豆腐的極致貼貼。
掀開蓋子,一股腦的熱氣帶着魚鮮味撲了一臉。
他細細撒上幾許戊之火山的天然火山鹽,又“嚓嚓嚓”在濃白的湯頂撒下一片白胡椒面,鮮香中頓時增添了幾許綿柔的麻與鹹。
仍舊一把翡翠香蔥的蔥末撒上去,潔白與翠綠的交織,就像小蔥拌豆腐一樣一清二白。
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