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《爸爸去哪兒》那個節目的賣點，有很大一部分還是集中在幾個萌娃們的表現上。而他們的表現，並不是讓他們好像演員一樣去刻意表演，而是抓住他們的渾然天成的童真、童趣的一面。
捕捉這些東西，既然不是刻意拍出來的話，那就需要在後期剪輯的挑選和剪切上下大工夫，從很長的拍攝素材之中挑出需要的部分來……所以，爲了不錯過小孩子們任何一個精彩的表現，不錯過小孩子們任何一個可以逗樂觀衆們的機會，整個節目組就要採取廣撒網的方式來，寧可殺過不能放過。
那樣的拍攝，也只能依靠量來堆，不錯過任何一個細節，並不能由李晨燦來掌控。
但《舌尖上的中國》就不一樣了。雖然這個不算是演出來的，但需要拍攝一些什麼東西，需要拿什麼東西來作爲吸引大家的賣點，這些都是固定不值得懷疑的。所以這些東西只要拍攝計劃能夠做好，接下來的很多拍攝都是順理成章的。
在這樣的時候，李晨燦對這些東西的掌控能力，更是顯示得巔峯毫釐，比在《爸爸去哪兒》的時候，還要更勝一籌。
這也引起了整個節目組的注意。
李晨燦的改變，讓他們更是感覺到了這個年輕人的不簡單。
這段時間。大家從貴溪省來到了南雲省。
滇西的風。彷彿刀子一樣刮過來。。
