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像是見着了那要被人恭敬伺候着的貴客，迎門的小夥計立馬塌着腰子攏着肩頭、提着腳後跟地踩着小碎步迎出去老遠。迎面一個大揖當街作了下去之後。藉着那股子腰桿上的寸勁一個旋身，已然是讓到了那位貴客的身側，這才蜜着嗓門朝那貴客絮叨起來：“早聽着爺要來，也都知道爺好個潔淨，二樓給爺預備的雅間已然是叫人仔細拾掇了兩遍。昨兒晌午口兒送過來的活松雞趕緊就給燉上了，用的是關外的猴頭蘑菇。廚下大掌勺的知道爺您得意這一口兒。昨兒一宿沒睡看着火候。只說是爺您嘗一口了、要能賞個好字，四九城裏掌勺的行當裏，他也就能算是有一號的人物了”
瑣碎言語之間，已然是把即那要被人恭敬伺候着的貴客捧了個半天雲高低，捎帶着進門兒拂塵、高升淨手。這邊剛在太師椅上坐穩。那邊幾個收拾得乾淨爽利的夥計已然是把四碟鮮果捧到了手邊。大冬天裏喫一口鮮菱角、脆海棠，當時就能開了胃口。等得四冷盤、四熱葷上桌。更能添了嘴裏三分滋味！
被這麼伺候一回，任是再挑剔的主兒，也得略一點頭，打從嘴裏哼出來幾個字兒：“伺候得倒也還成，賞吧！”
既然是能叫人捧着、供着的主兒，這看賞自然就只能是一句吩咐，斷然是不能自己打腰子裏朝外邊掏的。
只一聽這‘賞’字出口，花錢伺候人家的那位主家當時就不能含糊，更不能摳摳搜搜地落了這位爺的面子。也都懶得打從腰子裏頭朝外面數算着掏摸，就是順手從腰子裏頭抓出來厚厚一把亮閃閃、新嶄嶄的大洋，抬手就撂到了旁邊伺候着的夥計懷裏。
笑嘻嘻接了賞賜，樂呵呵道了謝謝，也就趁着那花錢伺候人家的主家出了雅間淨手、暗地裏卻在數算着腰子裏剩不多點大洋的功夫，一盞醒酒湯、一塊熱手巾已然遞到這位主家眼前。
照舊是塌腰攏肩的巴結模樣，可嘴裏頭說出來的話倒是另一番意思：“就您這小一年下來，可是沒少照應着小號的買賣！掌櫃的剛吩咐過，今兒晚上奉承您這桌席面，四冷盤、四熱葷，乾鮮果子、墊口飯食，全都是小號裏邊孝敬您的，可盼着您千萬賞收了！等會席面上要有那不懂事的孩子張口吆喝個數目再討您個賞，您可也千萬都甭當真，這也就是給您湊個吉祥數兒，討個好口彩不是？我這也就是多嘴跟您絮叨幾句，您可真甭忘了，今兒這席面上的開銷，您方纔已然是賞過了！”
把這話朝着耳朵裏一聽，那掏錢奉承人的主兒立馬就能眼珠子一瞪：“爺還缺了你那仨瓜倆棗的孝敬不是？可着四九城裏掃聽一遍，爺上哪兒不都是賞個實數”
嘴裏頭半真不假地嘟囔吆喝，手上頭倒是趕緊的喝了醒酒湯，再拿熱手巾胡亂擦一把滿臉油光，這才趕緊回席面上伺候那位要捧着、供着的主兒，可心裏頭倒是篤定舒坦了許多。
