第31章 (第6/6頁)
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“是是，請！”張風來不知道梅先生是誰，但能被王管事稱呼一聲少爺，此人定然來歷不凡，他自然是歡迎的。
“少爺請。”王管事雖然知道鬱寧是梅先生的關門弟子，卻不知道鬱寧在算賬這方面可謂是天賦異稟，仍恭敬的將主位讓出，請鬱寧落座。
鬱寧也沒客氣，率先就先看了王掌櫃的記錄，一邊道：“王管事也坐罷，兩人一起看總是要快些。”
“是。”
鬱寧將王管事的記錄一條一例的看完，又打開了三年的賬冊。聽餘香齋的小廝說餘慶齋的點心在味道上不行，便乾脆將餘慶齋所用的米麪、糖、鹽等物一一列出，將不是從慣用店面裏進的貨都用硃筆做上了標記。
前兩年的用料大多都是從同一家店進的，等到第二年末的時候，有一次變動，糖和牛乳的進貨廠家都換成了另外一家，到了第三年，糖和牛乳都直接換成了這一家，但是自賬目上來說兩者價格並無什麼區別。他自一旁抽了一把算盤掩人耳目，一邊將算珠撥弄了一番將前兩年的純利給算了出來，才問道：“張掌櫃的，去年年末，您爲何沒有自陳記購入蔗糖？反而選了興發商行？”
張風來思索片刻，回道：“此事我有記憶，我們餘慶齋的蔗糖向來是從陳記購入的，只不過那時陳記似乎是出了什麼事故，未曾將蔗糖運入富水城，我們只能應急自興發商行採購了一批蔗糖了。”
