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現在她也只能期待這小啞巴做出來的東西不會搬不上臺面了。她本來還想着弄道精緻的小點心,可看阿婠的樣子就知道她哪裏做得出來。
阿婠先隨便蒸了點香噴噴的黍米飯,而後纔開始考慮弄什麼菜。
她會做的菜不多,也就是平日裏幫阿爹燒燒火做做飯的。
阿爹在世時,偶爾還能喫上點兒肉腥。每次難得買肉回來,她爹總會將肉交給她來烹飪——阿婠對廚藝是真有天賦,這平凡無奇的食材到了她手裏雖然辨不出朵花兒,但總有不一樣的味道。
這縣衙的廚房裏食材還算齊全,起碼不是一般人家能比的,有些阿婠都沒見過,自然不敢隨便挑選。
她想來想去,還是挑了最平常的豬肉,打算弄一道北方常見的鍋包肉。
將裏脊醃製一會兒後,裹漿入鍋油炸至表面金黃酥脆,而後在鍋中急火爆炒,用醬油、醋、白糖等調料勾兌而成的芡汁淋上,這便做好了。
阿婠個子小,爲了夠着竈臺邊尋了個小板凳,墊着腳站在上面,揮舞着和自己的小身板完全不相稱的大鍋鏟,看起來有些嚇人。
辟芷在一旁看得心驚肉跳,生怕她一不小心栽到油鍋裏去,想幫忙卻又不知從何下手。