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好喫的?塗茶想了想站在竈臺前撥弄着之前買的菜。秦風之前說自己是辣口,所以塗茶買了很多幹辣椒。
除了正常的菜,塗茶還挑了一塊豬肉,不過兩人去的時候有點晚,攤位上好一點的五花肉都被選走了,就剩下一些要麼過於肥,要麼過於精瘦的豬肉,塗茶挑選的時候挑了一塊比較肥的肉。
現在想想,就算用它做紅燒肉都嫌費,他當初怎麼想的居然放棄瘦肉選擇了肥肉。
不過辣,肉,這兩個詞一起出現,塗茶第一個想到就是水煮肉片,可是水煮的是肉片,並不是煮的肥肉。
塗茶毫不溫柔的將肉摔打在砧板上,也許可以將肥肉剔除,只剩下瘦的部分,而胖的,雖然不正宗,也可以試試熬下豬油。
確定好主菜爲水煮肉片,塗茶開始在買來的蔬菜裏尋找可以用來配菜的。
水煮肉片的配菜每個地方都不同,塗茶一般喫的都是油菜、豆芽、百葉,這幾樣東西,這次因爲是買好才決定,這些東西除了豆芽其餘的並沒有。
沒有也就沒有好了,可以加別的,比如那顆包菜。看到包菜,塗茶又想到了,肉後半部分肥瘦均勻的也許可以用來做乾鍋包菜,最後再隨便炒個菜,湊滿三個菜,兩個人也是夠喫的了。