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這個評酒會，是美利堅的一次行業聚會。參與這個聚會的，是來自全美聯邦各州，上百名一流的品酒師。他們一起品嚐美酒，一同評價各種新釀美酒，鑑定它們的品質，爲它們評級。
在這個高規格的評酒會里，將會出現世界各國一千種以上的新酒。
湯姆·斯特林的羅萊公司雖然沒落，但還是美國酒業的重要一員，所以依然有資格參與評酒會。湯姆在會上拿出了六種新酒，供各州的品酒師品嚐。
湯姆有自己的心思，他沒有預先把忘憂酒放入羅萊公司新酒的名單之中，是期望忘憂酒的出現，能夠如他所料地產生轟動效果，重現他在華國釀香市展銷會上見到過的場景——酒客們爭搶忘憂酒。湯姆想讓這些品酒師也體會一下，他初次品嚐忘憂酒時的震撼感受。
除此之外，湯姆還有一個考慮——和易星辰一樣，因爲忘憂酒還沒有辦法量產，數量過於稀少，自然不想浪費酒水。所以，湯姆只帶了兩瓶酒。
湯姆把其中一瓶忘憂酒，寄放在櫃檯裏，自己則託着一個托盤，放上一瓶忘憂酒和六個微型玻璃酒杯。
“您好，羅斯福先生，好久不見。”湯姆託着盤子，走到一個七十多歲的老人面前，恭敬地問候。
