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鍋裏的油一熱,炸起油條來就快多了,芙蓉不會扯油條,就幫着王嬸子拿着筷子夾油條,這夾油條出鍋看似輕鬆,其實也算是個技術活,一來對油條熟沒熟,要掌握住分寸,炸輕了是生的,炸過了,就苦了。二來農家喫飯的筷子都短,油溫一上來,去鍋裏夾油條,手都是燙的,不一會兒,整隻胳膊就像是在火上烤。
快炸完的時候,王嬸子又在小鍋裏添了些水,這小鍋本是連着大鍋的,平時炒個菜做個稀飯都好,方便又省事,今兒晚上喫油條,不煮一鍋稀飯配着可不行,不然油條太油膩,喝茶配油條是要拉肚子的。
楊波從東屋裏撿了兩個大紅薯,交給茶茶,讓她把紅薯埋在竈前的灰堆裏,這樣把紅薯燒熟了,外面一層是黑的,裏面卻很香甜。
王嬸子把案子掃乾淨,把上面撒的一層白麪又掃回麪缸裏,見楊波讓茶茶燒紅薯,就擦擦頭上的汗說:“還燒紅薯?我看葫蘆這會兒喫了兩根油條了,一會兒再喫紅薯,晚上那東西又容易積食,可別喫多了,身上不舒服。”
葫蘆本來在院裏上竄下跳,一會兒去摸老四,一會兒又去瞅着楊老爺子塞菸絲兒,楊老爺子瞪他,他就吧嗒吧嗒嘴,楊老爺子讓他站遠點,他就回頭看看,到底什麼算是個遠呢,想了想,就後退一步,楊老爺子讓他站更遠點,他就又退一步,見楊老爺子擺弄那煙鍋子,他又好奇想看,趁楊老爺子不注意的時候,自己又賤賤的往前探兩步,這回聽王嬸子說他油條喫多了,怕喫紅薯要積食的,便又趕緊湊到廚房那邊,抱着門框說:“嬸兒,我肚子裏……還能裝下紅薯的呀……”
“能裝下紅薯就好,都給你燒上了,一會兒就能喫,去玩吧,別上竈前,這裏熱的很咧。”王嬸子衝他笑。
芙蓉回院裏又摘了些豆角,在熱水裏焯了一下,涼拌成蒜汁豆角,好吧,這個蒜汁豆角芙蓉在這個夏天都做過很多遍了,沒辦法,除了這個做法省油署省功夫,她想不來別的做法了。
王嬸子把油條都端到桌上,又給各人盛了一碗稀飯,葫蘆喫飽了,卻還惦記着竈前那兩個紅薯,王嬸子把他抱過來,拿毛巾給他擦把臉,然後就把他往凳子上按,葫蘆站起來就跑,楊老爺子拿起一根油條喫着說:“跑的跟牛捱了鞭一樣,唉,他不坐着喫,就不坐吧,反正這桌子也坐不了那麼些人。”
