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一桌子的菜。哪有摟着碗喫的,芙蓉將那碗丸子奪過來,放在桌子中間,葫蘆伸手抓了兩回沒抓着,便撇着嘴坐那喫米飯。
王嬸子夾了兩個丸子放在葫蘆碗裏。有點怪楊老爺子總跟孝子鬧着玩了:“孝愛喫這,咱都是大人了。跟孝搶個啥?”
楊老爺子纔沒功夫理王嬸子,自顧自的研究起那碗獅子頭來。
紅燒獅子頭,又叫四喜丸子,是取吉祥之意,乃是淮揚一道名菜,有肥有瘦的肉紅潤油亮,配上油綠的青菜,加上撲鼻的香味,讓人很有食慾。傳說唐朝時,有一天國公宴客,府上的名廚做了一道葵花斬肉,端上來後,只見那巨大的肉團做成的葵花猶如雄獅之頭,食客們便勸說:郇國公半生戎馬,戰功彪炳,應佩獅子帥印。自那以後,葵花斬肉這道菜,便名獅子頭,從此,揚州便有了獅子頭這道名菜。
楊老爺子當然不會知道獅子頭的來歷,也不懂獅子頭的內涵,只是覺得,這個丸子,怎麼比普通的丸子大出來許多呢?先是用筷子插一插,然後又用筷子擠一擠,搖搖頭說:“這東西,不好降服啊,太大了。”
王嬸子低頭敲敲碗,意思是說別折騰了,趕緊喫吧。
楊老爺子聽出了那意思,便撇嘴道:“不搗一搗,這麼大個丸子,怎麼喫進嘴裏?我的嘴有這麼大麼?”
“啪啪啪。”楊老爺子正在跟獅子頭鬥爭,芙蓉家的大門響了起來,芙蓉另點了一隻蠟燭,去開了門,藉着光一照,原來是楊波,背上還揹着個包袱,臉凍的通紅:“我爹孃在你家不,芙蓉?”
“恩,在,快進來吧。”芙蓉讓出個空當,如今天黑的早,每次喫晚飯,都得點着蠟燭,只是沒想到,黑燈瞎火的,楊波回來了,是了,上次去城裏賣蘑菇,楊波有說過的,說他臘月就回家了,只是自己忘記跟楊老爺子說了。
