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成爲‘大明鹽業公司’員工的竈丁，每月工錢爲2兩白銀，待遇上給足了，而且還有醫療、住房福利，完全就是按照後世公司的模式來進行經營。而在夏季曬鹽高峰期，則僱傭大量臨時工進行生產。
徐光啓主要負責對鹽場生產技術的改革，指揮竈丁開墾鹽田，把煮鹽改爲海水曬鹽。
但此時並不能從源頭上杜絕私鹽，煮鹽雖然效率不高，但是也不是想象中的那麼低。而且煮鹽比較隱蔽，只要是海邊的居民都可以從事。
如果下定決心，要打擊私鹽也是很容易的，畢竟食鹽是大宗商品，又不是後世的毒品。只要把軍隊開出去打擊私鹽，私鹽還是可以從源頭杜絕的。
只是朱由校目前的食鹽銷售渠道，以及生產方面還沒有完成佈局，步子邁得太大容易扯到蛋。
而且一番劇烈打擊下去，很容易引發既得利益羣體的抱團反抗。
所以朱由校決定採用溫水煮青蛙的方法，先逐一控制市場銷售渠道。等曬鹽規模擴大了，以及運輸、銷售渠道鋪設開之後，再從源頭全面打擊私鹽。
朱由校首先瞄上了京城的食鹽銷售，京城人口200多萬，每年需要消耗的食鹽起碼超過2000千萬斤，除了日常攝入，還有醃製食物等等也要用到鹽。
