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幾個孩子聽到槐花疙瘩, 頓時眼前一亮。
這個月份槐花開了,平溪生產大隊就在山腳下, 周圍槐樹多的是,整個村落都飄蕩着一股淡淡的甜香。
枝頭那一串串槐花潔白得好像白玉片子,小孩子們爬上樹摘一串放在嘴裏,柔軟清涼,清淡的槐花香裏透着甘甜,味道自然是好。
這年月大家日子都不好過,現在又是青黃不接的時候,誰不盼着能多點口糧。春天一到,山裏野菜多了,家裏小孩子放學後都滿山跑,就爲了尋覓口吃的來添補口糧。
如今槐花開得好,小孩子又都去採槐花了,揪住樹枝子,用手一捋就是一把白花花的槐花,輕盈像雪一樣落在竹籃子裏。
苗秀菊把這些槐花洗乾淨了後,又摻和上了家裏剩下的棒子麪攪和好了,在籠布上鋪了滿滿一層,之後便開始燒火蒸。
等蒸得鍋裏的水咕嘟咕嘟大開的時候,差不多槐花疙瘩也蒸好了,棒子麪此時已經吸收了槐花中的清香,一開鍋,熱氣撲過來,隨之而來的槐花疙瘩香味就讓人流口水。
苗秀菊把蒜臼子和蒜瓣給了幾個小孩子,讓他們剝蒜搗蒜,自己則是取了一點辣椒,擦上一點點葷油腥來炸,炸熟了放蔥花,醋,醬油,鹽巴,最後是孩子們搗好的蒜泥。
這槐花疙瘩一上桌,別說孩子們嚷着要喫,就是幾個大人也全都望向那佐料,忍不住嚥了下口水。