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要知道這槐花的喫法多得是,鄉里人爲了節省糧食,大多是拌着家裏平常喫的糧食來蒸。農村人一年夠不夠的就那三十六十斤糧食,這個時候青黃不接,新糧還沒下來,陳的快喫光了,大傢伙多少都要勒緊褲腰帶了,是以這個時候喫的糧食大多是紅薯乾麪,喫起來剌嗓子,難以下嚥。
這種紅薯乾麪用來蒸槐花味道自然就一般了。
但是現在,苗秀菊竟然大方地用了棒子麪來蒸槐花,棒子麪蒸槐花不會遮蓋屬於槐花原本的香味,卻又能很好地吸收槐花中的清香,蒸起來金黃翠綠潔白三種顏色,好看得很,喫起來也軟糯可口,這在農村人看來就是奢侈的喫法,是過去解放前地主太太才能喫得好東西。
而更讓大傢伙意外的是苗秀菊做的佐料。
槐花疙瘩好不好喫還是得看這佐料,農村人窮,平時喫飯不做菜,直接門口鹹菜缸裏撈一塊鹹菜疙瘩切了就可以當菜喫,槐花疙瘩的佐料頂天了也就是醋和鹽巴再加點山裏撿的野蒜泥,可是現在,這佐料裏竟然用了油煎過的辣椒,辣椒的辣味被油煎出來,香辣香辣的氣息澆上蒜泥和醋,一聞這味兒就讓人流口水。
今日這頓飯可真夠豐盛的。
苗秀菊看着一家子兒子媳婦的都偷偷瞅自己,便笑了:“怎麼,不愛喫啊?”
牛三妮率先點頭:“愛喫,愛喫,可愛喫了!這是有啥大好事,咱娘今日真大方。”
苗秀菊把切成塊的槐花疙瘩分給大傢伙,淡淡地說:“咱家自從福寶進了家門,這日子處處順遂,家裏有點積攢,我算計了下,糧食也夠喫到新糧下來,乾脆給大家來點好喫的,要不然一年到頭熬着都沒個盼頭。”
大家一聽都笑了:“這敢情好,還是娘知道疼咱,體貼咱!”