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月桂聽了忙道:“這丫頭倒越發糊塗起來了,喫口涼飯又不能死人,有什麼打緊,巴巴的過來問什麼,老爺這會兒可還沒用呢,我着什麼急,真該一頓好打。”
這些面兒上官司兒誰不知道呢,若不是昨兒老爺喫了她送來的點心跟醒酒湯,今兒早上跪在這兒給老爺梳頭的恐就是別人了,這早上飯說是給月桂的,不定就是想趁機在老爺跟前上好兒。
說起來,安平幾個昨兒也納悶了半天,他們幾個可是最清楚老爺,一貫講究喫食,哪怕最平常的粥飯,也要用心精細着做,方能入口,平日的點心,菜品,也就那位大廚房的主廚鄭春陽的手藝,能得老爺讚一句好。
只可惜,鄭春陽雖是府裏的主廚,卻因傷了手腕,不能常上竈,真正上竈的是他兩個徒弟,高德明和趙永豐。
這倆人雖說是鄭大廚的徒弟,手藝拿出去也算數得着,可跟他們師傅比的話,還是差了些,有時做出來的菜,也不大合老爺的口,更別說贊個好字了,卻,昨兒月桂先是送了盤炸麻棗上來,老爺嚐了一個,後來那位醒酒湯更是喫了大半碗,可見是好,真不知月桂從哪兒找來個這麼會做喫食的,有了前頭這些事兒,月桂這會兒的心思也就不難猜了。
果然,大老爺淡聲道:“把月桂的飯那到這兒來。”
月桂大喜,眉眼含笑:“月桂謝老爺恩典。”目的達成,心裏不禁琢磨,若今兒的早上飯老爺用了,那柳大娘就真真兒的是個寶貝了,自己得好好想想怎麼拉攏她。
安然並不知這些內裏的故事,就照着自己想好的做了蔥花捲,不是不想做更精細的,只是外廚房能用的食材實在有限,有限的條件之內,也只能做簡單些的。別看蔥花捲雖簡單,早上配上小米粥,卻最是適口。
有現成發好的麪糰,就省事多了,安然取了些,再摻上一半新面,糖霜用水化開,加進去和麪,麪糰揉的純滑之後,用布蓋住醒上一刻鐘,用擀麪杖壓薄,掃上菜油,蔥花,少許鹽,包起來,,壓實後切成長條,再搓成麻花,每兩條麻花捲成一個小花捲,放在蒸籠內,靜置片刻,用猛火約八分鐘,蔥花捲便做成了,鬆軟的小花捲,漂亮精緻,散發着蔥油的清香,看了就讓人想咬一口。