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壽桃包安然雖沒怎麼做過,卻是現代時,安記速凍麪食的招牌。隨着生活節奏的不斷加快,老百姓的飲食也發生了巨大變化,無論男女都要在職場中不斷奮鬥，才能在現代社會中得以生存,最直接的改變，就是沒有時間再耗在廚房裏。
便是節假日，也大都有應酬,速凍食品便應運而生,國外的漢堡剛出現的時候，給了大家很多驚喜,方便快捷又能喫飽,大大滿足了老百姓的需求,而中國自己的東西卻漸漸退化，這是相當令人遺憾的。
安然並不否認國外的美食有它的獨到之處,卻執着的認爲,只有中國的美食才能稱爲文化,文化是需要沉澱的,而中國有着數千年的文化傳承,這些曾經燦爛無比的東西,隨着時光流逝，或許有些被掩埋,有些被遺失,但安然相信,只要有我們中國人,或者說，只要有華人,有我們的傳承,終有一天會重新挖掘出來,再次站在世界頂端熠熠生輝。
就拿麪食來說,漢堡的方便帶給了大家驚喜,但中國自己的麪食，卻有着非同一般的意義,例如壽桃。
如今都知道外國人重視生日,殊不知在我國悠遠的古代就已經開始重視了,三十而立，四十不惑，五十而知天命,平均壽命低的古代,使得每一年的生辰都格外重要。
有錢有地位的,可以席開百桌,用來賀壽,平民老百姓也會做些壽桃壽麪，寓意長久吉祥,尤其壽桃更可以饋贈親友鄰舍，討個吉利。
用料做法都極爲簡單,跟蒸饅頭差不多,只需小小的變化就會帶給人不一樣的驚喜,這也是最奇妙的地方。
麪粉裏適當加些糖,在現代的時候緊包入的餡兒料，安記壽桃便有十二種口味可供選擇,在這裏,目前也只有豆沙餡兒了,也就沒得選了。
捏成水滴的形狀,用刀背壓出壽桃的紋路,靜置片刻,便可放入蒸籠,大火蒸一刻鐘即可出鍋,已經問過乾孃，那位過壽的俞大娘今年正是四十整壽,安然便做了四個壽桃,找了些青菜葉墊在下面,放進提籃裏,上頭尋了塊碎花藍布蓋上,提在臂彎裏，娘倆這才往大廚房行去。
