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安壽看了她一眼：“可惜安姑娘是咱們府裏的人,不然，若能參加,估計最後勝出的一定是姑娘。”
“壽叔可抬舉安然了,冀州府多大,有多少廚子,安然這點兒手藝實在算不得什麼。”
“姑娘就別謙虛了,其實各府裏的私廚也能報名,畢竟，若勝了便可代表冀州進京。”
安然好奇的問：“進京就能當御廚了嗎？”
安壽搖搖頭：“真要這麼容易,御廚可就不稀罕了,咱們大燕多少州府,每個州府有三個名額,你算算有多少,這麼多廚子，若都進了宮,估計御膳房連站腳的地兒都沒了,自然還要比個高低,甄選出三位來,明年開春再跟御廚比試,勝出者不禁會進御膳房,皇上也會賞賜,想想那些大比的舉子,還需三年纔有機會,且人家是讀書人,就該着光宗耀祖,可廚子也有這樣的機會,能不打破頭嗎,所以，每年各州府的廚藝大賽可是熱鬧呢。”
“是誰都能報名嗎？”
“怎麼可能,若是誰都能報名,誰都來碰碰運氣,豈不亂了,需得有真本事的大廚才成。”
“怎麼知道誰有真本事呢？”安然不明白，這裏也沒有廚師的資質考試,證照之類,難道能看出來,還是說挨個試菜。
安壽笑道：“這有什麼難的,冀州府雖不小,可真正有本事的廚子，不是在各府裏當私廚,就是在各大酒樓館子裏,咱們冀州府數得上的館子,一共也就四家,咱們安記酒樓,城南的順福樓,城西的吉祥居,城北的留香坊,這四個館子裏的大廚，自然都是有號的,再有，就是各府裏的私廚,誰不想自己府裏出個御廚呢,有這個機會,自然不會放過,所以，各府的私廚也會報名。”
安然：“這麼說，咱們安府也在其內？”
