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七彩水晶盞屬於初級入門的點心,不難做,只是比較瑣碎,清水加熱，煮開，入澱粉澄面,燙熟後倒出搓至純滑,切成小麪糰,壓薄,就可留着備用了。
餡兒相對複雜瑣碎一些,西芹,蝦仁,冬菇,雲耳,豬肉等,切碎均勻攪拌調味兒,包入麪糰,收緊成型,放入小圓蓋的模具中，入籠屜蒸約半刻鐘即可出鍋,晶瑩剔透,鮮香誘人。
安然嚐了一個,味道剛剛好,便叫跟前的僕婦給皓思皓玉送過去,兩個小傢伙剛從莊子上回來,這會兒心裏肯定難過,希望這道點心,能稍微安慰他們一下。
僕婦剛走,安遠就來了,跟她商量喜宴事兒,問她怎麼擺桌,這事兒安遠今兒纔想起來,雅舍雖大,可大多地方都是景兒,要不就是擺東西的廳,真正喫飯的地兒，滿打滿算的也不過十張席面。
如今，光尚書府發出的喜帖就不下一百張,十人一桌可就是十桌了,這還只是孃家人,把安家的親朋好友都算上,怎麼也得四十桌跑不了。
若是安記酒樓還成,左右下頭的大堂地兒大,多擺上幾桌,再不成，好幾家一起擺,怎麼也能支應過去。
不過，話說回來,要真是在安記擺喜宴,估摸也沒這麼多拼命要來湊熱鬧的人了,這些人大多數是衝着雅舍來的,都恨不能進去見識見識被皇上稱爲天下至美的佳餚，到底是個什麼味兒？
朝廷裏四品以上的大員，拖家帶口的差不多都得來,以至於，這喜宴就成了最大的麻煩事。
安然聽他說了，不禁笑了起來：“這個你不用擔心,我自有法子,不用擺桌,就讓他們自己隨便坐。”
