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現在唯一犯愁的就是想說服沈舟這個小老闆。
沈舟知道徐師傅是個代表，其他的主廚也這麼想。索性去了後廚給他們幾個說一下。
“我知道你們是頭回來京城亮相，害怕這邊的人不接受川菜的口味。但是川菜作爲八大菜系之一。改了反倒是不正宗了！”沈舟話音一落。
這些師父的頭都低下去了。沈舟繼續道：“還不如保留原汁原味。做的就是個特色。很多人一輩子都沒喫過正經川菜。我們有義務讓他們不必出省，也能喫到川菜！”
這話音一摞，幾個廚子莫名的激動了起來。徐師傅更是道：“以前是我想差了。沒錯，我們的川菜是好喫的。可能入口需要適應適應，但只要愛上了這個味道就再也離不開了。”
沈舟道：“不必考慮他們的口味，下料狠一點。把麻、辣、鮮、香、四個特點發揮的淋漓盡致。你們只需要做菜，其餘的一概不用管。”
“好。”帶着川渝口音的主廚們被沈舟幾句話弄的熱血澎湃。沒錯，是該讓京城的人見識見識什麼是真正的川菜了。
