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沈舟道：“廖師傅，您要是想念後廚，我還在籌劃一個店。主打私房菜。您可以一個月去一次。既能體驗，又不會太累。”
沈舟的另一個店已經開始裝修了，就在密雲衚衕裏。以前的一個王府。後來查封之後拍賣被蘇家買去了，是中式的裝修。蘇沉改成了小飯館。差不多能擺放十幾桌。有包間，有大廳，寬敞明亮，最近十幾日就開業了，叫阿舟私房菜，牌匾都做好了！
密雲衚衕那邊保密性好，院內有奇松，假山石，雖不大，也一步一景，在那裏頭喫飯，恍然有穿越古今的感覺。也只有蘇家這麼大的手筆才能把這樣好的宅子改造成小飯館讓沈舟去折騰。
廖師傅道：“我再考慮考慮。”他沒有直接拒絕，事兒就已經成了一半。
沈舟繼續道：“還有一個不情之請，我還想找一些做飯好喫的大廚。在私房菜館裏，不拘什麼材料和成本隨便用。菜品價格也隨心定價，廚師們一天有二十塊錢的勞務費！”
廖師傅一聽就動了心，他已經成名成家了自是不在乎錢。但在廚子圈裏，大家過分追求名氣了。就比如李明學了點皮毛就敢自稱李老闆，在京城居然也被食客簇擁了起來，比李明更好的廚子卻沒人認的有很多。
這也是廖師傅想要組建京圈廚師協會的初心，沒成想沈舟給了他這一份大禮！
一天二十塊錢的勞務，這對很多人來說，都快趕上半個月的薪水了。真的有很多有家傳和絕活的人沒用手藝來掙錢，日子窮困潦倒的。
廖師傅道：“若真如此，我少不得幫你甄選幾個人。”
