第14章 (第5/9頁)
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“……”看來這個年代的人真的很缺肉。
兩人相互換了菜,感情就(單方面)快速融洽起來。
年輕人叫唐宇,來這邊做臨時工已經兩年了,是個縣城戶口,關係戶,屠宰場的主任是他表舅,所以消息也靈通。他告訴青川,採購部的已經在準備過年福利了。屠宰場過年的時候會有員工福利,臨時工也有,一般都有肉,偶爾也有別的東西。唐宇說去年每個員工發了半斤紅糖呢。
“我纔拿回家,我媽就給收起來了,來客人的時候纔拿出來一點。”他抱怨着。
過年的時候屠宰場最忙,拿的也多。城裏人過年有福利,十一月的時候,每家按戶口本可以買一隻雞一隻鴨還有遠超平日的豬肉。農場養的牲畜要殺掉一批,每個人都要加班加點,大食堂會提供一些免費的夜宵作爲‘加班費’。另外農村裏要殺年豬,會送到屠宰場來。
所以年前是屠宰場最忙碌的時候。
當然,這種忙碌是幸福的忙碌。夜宵裏會有肉,喫不完可以帶回去。屠宰場的員工福利也很足,唐宇說自己帶回家的肉,一半做臘肉,一半可以喫好幾天,過年真是讓人快樂。
過年的時候屠宰場還會給員工發各種票,肉票、布票、棉花票、油票、工業票等等。這些票都要留在最關鍵的時候用,比如過年和家裏有喜的時候。這一點無論是城市還是農村都是一樣的。只是農村裏票更稀缺一點,尤其是工業票這種。
喫完飯,休息了小半個小時,下午的活就開始了。
下午青川要給一個肖姓的師傅打下手,豬皮削下來鞣製過可以製作成豬皮鞋,豬板油剔下來熬豬油,雪白的豬油可是供銷社的稀缺暢銷貨。豬肉一塊塊切好,按照部位分開,送到各個飯店和食堂。早上凍好的豬血也要一塊塊分開,送往不同地方。