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在“包你喜歡”度過的時間好像流逝得特別快,轉眼就十二月了,楊家盛來到“包你喜歡”半年了。
在這半年裏,楊家盛學會了揉麪,白饅頭紅糖饅頭包子,都會揉了。雖然他總覺得他揉出來的面還差了點,總覺得蒸出來的包子饅頭沒有他哥揉的好喫,但是許順和說只要麪粉、肉餡這些用料用得好,做出來的包子饅頭沒有不好喫的。
他也學會了包包子,但他捏的包子褶比起他哥捏的,粗糙多了,速度還慢。有一回他幫着捏了一二十個包子,那天有個中學女生買了包子,付了錢走了,過了一會,又走回來問,今天包子怎麼這麼醜啊,她要換一個精緻的,包子褶像花一樣的那種,她要買給她同桌喫的。
換了包子後,楊家盛趕緊挑出自己包的包子,一連喫了三個,還讓許順和喫,別賣了,笑得許順和都不行了。
許順和還教他怎麼拌包子餡,糖油鹽醬油要加多少,肉餡怎麼拌,怎麼使勁,肥瘦比例多少,都教他了。現在的楊家盛要是想自己開包子店,也可以出去開了。但許順和說,開一家店沒那麼容易,他來南州打了六年的工,待過餐飲店、連鎖快餐店、小喫店、包子店,待過生意火爆請了七八個小工的包子店,也待過開了三個月就關門大吉的早餐店。
“東西好喫就行了吧?”楊家盛一邊啃包子一邊說。
這包子他喫了半年了,還不膩,他哥做的包子實在好喫,應該說他哥做什麼都好喫。
“包子爲什麼好喫?”許順和問。
“你做的。”楊家盛說。