第36章 審美超前 (第7/7頁)
竹音嫋嫋提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
都不用把魚拍暈，直接用刀背從尾巴往魚頭的方向刮魚鱗，兩面都刮乾淨後，把魚鰓剁掉。
接着，把魚的腹部從下往上劃開，直接用刀掏出裏面的內臟。然後，把魚清理乾淨，順便檢查一下還有沒有剩餘的魚鱗和內臟沒處理的。
施梨花了半個多小時的功夫，才把這些魚全處理完了。
大的鯽魚留着做豆腐鯽魚湯，小的魚則全被她控幹水份後，準備做炸小魚條了。
她先醃製小魚。其實不醃也是可以的，但是醃了的小魚去腥效果更好，炸出來也更酥脆。
施梨先準備好蔥姜，然後倒入白酒，用手抓勻，一直抓到蔥姜的汁差不多出來了，再把汁水倒入裝着小魚的碗裏。然後在碗里加入鹽、胡椒粉和花椒，用手抓拌均勻後醃製十幾分鍾就可以了。
