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江满梨便笑着从铺子里出来了，在厨下忙得面色有些粉红，头巾下的耳后也溜出两缕不听话的青丝，连同及腰长的发辫垂在肩上。 见了孟寺卿，赶紧道：“孟大人来啦？快请快请，给二位预留了好坐处！” 孟寺卿便笑着把带给江满梨作小礼的绿萝给她，而后抬脚迈步，有些得意。走时回头与许三郎道：“替某向许指使问好。” 又笑点林柳，道：“下次记得让江小娘子预留坐处。” 待到林柳和许三郎吃上钵钵鸡，已是半个多时辰后的事情了。许三郎饿极，五个档口的吃食一样来些，点了一大桌。 林柳倒是也很喜爱这道名鸡非鸡的新品，尤爱清爽脆口的莴苣笋，吃了好几签，不够，又加了许多。 江满梨过来给他们上新加的签，看出林柳有些欲言又止，便主动道：“陆小娘子昨日也来过了呢。” “哦？陆小娘子近日可好？” 许三郎有些日子没见着陆嫣了。自打他表兄拒了方家的婚事，方小娘子便也不再来此处偶遇林柳，陆嫣来得也就少了许多，大都着女婢来点几样，带回府上吃。 江满梨点头：“好着。”又道，“陆小娘子与我说，方小娘子近日也很好，让我莫要担心。还说去岁的状元郎调任方尚书手下，方尚书很是看重，有心栽培，还想将方小娘子许配与他。二人近日便要见面了。” 林柳被看出了心思，又发觉自己竟然还得从江满梨口中得知方二娘的境况，心里既有些感动江满梨体贴，又觉得愧疚，终是笑了，道：“多谢江小娘子。” 谢她那日点醒他，也谢她今日告诉他。 江满梨看着林柳，嘴上笑说着不谢，心中舔舔唇角，心道这酒窝俊哥儿脸上没了愁容，确实是，有几分姿色。 瓦子外卖热销（三更） 铺子里钵钵鸡一上一脱销,外送也是供不应求，霍书这几日可忙坏了，背个箧篓,每日风尘仆仆，争分夺秒地来回跑。 不为旁的,就为这钵钵鸡有个极大的好处，同那炙烤的串儿一样,能捏着竹签子吃。烤串没甚汤水,拿箬壳一包，钵钵鸡有汤料，就拿竹筒装。 铺里原来用的竹筒个头矮胖，装不下竹篾子，江满梨就又订来些瘦高个的，恰恰好整签装下,客人吃的时候打开盖子,便可一签一签抽来吃，既不沾手，又方便得紧。 于是这几日,各处酒楼歌馆、勾栏瓦舍里头，就常见客人们点来些竹筒装的外送捧着，玩儿也似地一签一口这么吃。 吃完了就把空签子再一把地插回竹筒里头，走时就留在桌凳上。打扫的小厮若是个不知情的,一打眼看见这般多的竹签竹筒放着,还以为是甚么节日,寺里的和尚集体了下山,施福解签来了。 而旁的看客见着身边有人这么吃，也觉得有情趣、有童趣,与这暑热的天正合宜，便又纷纷将送餐的阿霍叫住，点上它五六七八筒。 如此，阿霍就又不能歇，顶着热，穿梭在大小坊市之间。 江满梨见阿霍兴致勃勃，精神头极佳，倒是还挺高兴，只叮嘱他休息够、多喝水，别累坏了就成。 藤丫却是有点心疼阿霍了，给他拿麻绳把个小竹筒捆成小挎包的模样，里头放些碎冰，再加上金银花水。每回来一次，就给他换上新的。 阿霍脸颊红扑扑，道：“没事的藤丫姐，也没那么热，你看我还有水。” 藤丫摇头：“不成不成，都晒热了，换些冰的。” -而在近日所有的外送单子里头，自瓦子里头点的单子，几乎又占了四成。 瓦子也称瓦舍，是这朝代人娱乐的专门场所。 从用途上来说有些类似现代，带电影院的购物商城加综合娱乐馆，只不过“电影院”的占比更大些。而若要从样式上来说，就类似现代的大体育场，尤其是校运会办游园时的体育场。 仔细些解释，就是一个偌大的场馆，被以勾绳和栏杆分隔成一间一间的戏楼，上设戏台，下设看台。类似现代电影院里的不同放映厅，只不过演的不是电影，而是说书唱戏、杂耍驯兽。 每间戏楼便称勾栏。 这间勾栏演这出，那间勾栏演那出，观众在场馆中信步观赏，选到自己想看的便坐下给钱。 场馆之中还分布着许多商铺和小摊，有卖衣服的、卖饮食的、卖窗花的、卖字画的、算卦的，应有尽有。 客人们看累了，逛乏了，便可以点些吃食坐在摊上，随意听听不太正规的小曲，看看不太像样的卖艺。 或是花几个大钱投投壶、套套环，也别有一番市井趣味。 京城里一共三家大瓦，合起来共有勾栏五十余座。其中最大的又属西城门外的舟瓦子，里中勾栏二十座，戏台可纳近千人，若是坐满，十分壮观。 江满梨怎会错过这种合作机会？ 趁着钵钵鸡大热销得好，暑天又正是客人们爱逛瓦子的时节，与云婶、竹娘几家人商议了，赶紧抽空，亲自跑了趟舟瓦子，找了其中最大的勾栏谈合作。 勾栏东家是个颇有眼光的年轻郎君，这瓦里的西域吐火杂耍、南方新式唱腔，都是由他的勾栏最先引进的。 自然也知道最近盛行的竹筒钵钵鸡。 听说江满梨正是为此而来，想要寻个法子，让这外送与勾栏的戏票结合起来、相互成就，自是乐意得很。 一番商议，拍合下来，决定印些红票。 便是凡买勾栏戏票的客人，赠江记外送的削价红票一张，每满五十文可减五文，上不封顶。 而凡在江记堂食的客人，也均赠勾栏红票一张，依据当日影戏、耍象、唱曲等场次，削票价二至五文不同。 红票印好发出去，次日夜市还未开张，江满梨与藤丫堪堪备好食材，熬好了煮钵钵鸡的料汤，勾栏点外送的人便着来了。 这个小厮江满梨是认得的，来过许多回了，称阿孝。 阿孝是个憨厚的，怕打搅铺子里几人忙活，就站在铺门前等着，也不进去。待到江满梨出来，才递了红票过去，嘿嘿笑两声，说了客人们点的吃食，道：“戏台酉时便要开场，麻烦江小娘子准备。” 江满梨自无不可，听得要的几乎都是钵钵鸡，便招呼藤丫拿签子。阿霍也跟着去厨下帮忙。 这几单东西不少，江满梨这头要了十几份钵钵鸡，竹娘那头又要十来份冰饮子，邵康的羊肉包子和媛娘的蜜枣江米粽也要得好些。 唯独云婶阿庄叔家的冷汤羊肉索饼、炙羊下水等吃食无人问津。 云婶面上倒也没有不爽快，笑着道：“无事无事，兴许今日看戏的这些个小郎君小娘子，正好不喜羊肉。” 邵康实心眼：“可我这包子不也是羊肉馅儿的？” 这下就不好自欺欺人了。 阿孝是按着勾栏客人们的要求点吃食，故而逐个要时，也没想这许多，此时觉察气氛不对，有些尴尬地笑着，挠头道：“下一趟兴许就有人点汤饼了。” 却是江满梨细细回想了一着，觉出些不对。 问云婶道：“云婶、阿庄叔可有印象，素日里的羊汤、汤饼、炙下水，还有近日的冷汤索饼外送，都是何处点去的？” “哟，”云婶微微仰起头来回忆，道，“昨日御街北的两家歌馆里，点了好些。” 阿庄叔也道：“坊里的书院也点得不少，日日都点。” “剩下的，大多就是宅子、府上，铺子里的了罢。”云婶想了想，又道，“还有咱们附近的衙门里，也有许多。” “那岂不是从未有瓦子里来点过？”媛娘听出来了。 “嗨呀，”云婶也反应过来了，“这么一说，恐怕还真是。平日里只顾着忙活，阿霍又每处都送，一箧篓里装好些，竟没觉察。”
