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這種感覺挺奇妙的, 像天上掉了一個餡兒餅砸在自己的頭上，砸得她頭有點暈, 有點發懵，但看到有可得便宜的餡餅還挺高興。高興之餘, 又有些擔心，不知道這餡兒餅這麼大，她最後是否能安全順利地喫完，不噎着自己。
宋清辭性子孤高淡漠，穩重理智。在感情方面，他表現出了尤爲良好的教養。在明知道自己被騙得很慘的情況下，不僅沒有對她痛下殺手，還默默堅忍付出，一步步走到今天。這一點讓葉姝尤爲感動，這男人不光‘情品’好，還長得看，性子好，武功好，背景從江湖邪派論正經算是第一。
作爲滿江湖名聲最差的妖女，她還挑什麼挑，有這樣的男人就湊合過唄。當然這個‘湊合’，是喜歡那種的湊合。
葉姝歡歡喜喜擼起袖子，拿盆和麪。
陽春麪又稱光面，顧名思義，就是除了面和湯，面裏再沒有其它。面起源於江浙一帶，通常售價十文錢一碗，當地人以‘十’隱喻陽春，因此才得名陽春麪。
一碗陽春麪，其實南北方有不同的側重和做法。北方注重在面上下功夫，南方則更可看重湯。葉姝自然覺得兩樣都兼顧，才堪稱是一碗最好的陽春麪。
儘量選最近新磨而出的麪粉，面香味兒足。因爲每種面的吸水性不同，和麪的時候水一定不能一次加成，要一點點倒入，等麪粉拌成雪花絮狀，再倒在?板上，用力揉搓出筋道成光滑的麪糰和，力道越大越好，把麪糰揉搓出筋，最後製成的麪條纔會口感軟彈而有咬頭。
葉姝把揉好的面蓋上荷葉，暫且放到一旁醒着。
陽春麪的湯底是讓面有滋味的關鍵，正因爲對湯的追求，纔有了陽春麪要‘湯寬面少’的喫法。湯底基本上可分爲紅湯和白湯，用簡單的話來說，就是放醬油和不放醬油。
葉姝昨日用小火慢燉了一隻雞，準備要做白切雞，這煮雞剩下的湯剛好就可以做陽春麪的湯底。砂鍋內熬湯，將剝了皮的鱔魚段一起放進去熬煮，熬到腥味徹底散了，撈走鱔魚，只留清白湯底，是爲白湯，調入醬油，是爲紅湯。考慮到宋清辭並不太喜歡有肉味的東西，葉姝就加了醬油，做成了紅湯，蓋味兒贈鮮，很不錯。
