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沈遷失笑,“沒那麼快。”
他雖然打算釀酒,但不打無準備的仗,家裏就這二十來顆餅曲,外面又沒人賣這東西,在自己製出餅曲之前,他不打算做釀酒要用的工具,一是不想聲張,還有就是怕餅曲沒做出來,做好的工具便浪費了。
現在天氣也還熱,制餅曲倒是合適,釀酒卻是不行,釀酒需要等天再冷一些。
陸久跟宋蘭不是張揚的性子,像之前沈遷獵到的那頭鹿,他直接抄小道帶去縣城賣了,除了將沈遷帶下山的陸大柱,村裏再沒人知曉。
在沈遷釀出酒之前,甚至在賣酒之前,兩人都打算將這事爛在肚子裏。
製作酒麴要用的辣蓼草,豬跟牛都不喫,平時長在路邊也沒人動,沈遷就只割了自家田邊的,籃子上頭還用青菜蓋住,免得村裏人看到,好奇他割豬牛都不喫的草做什麼。
田邊草這些東西就好一些,許多人都會割來餵雞,他們家除了他跟陸久成親時收到的那些雞,後面又孵了十幾只小雞,如今快二十隻雞在後院每天張着嘴等喫,割些草餵雞很正常。
配料都準備好,沈遷挑了個天氣不錯的日子,便動手製作酒麴。
第一回弄,他沒敢做太多,只量了兩升米。
磨碎的米加上不同比例的配料,攪拌均勻捏成小糰子,再撒上母曲,再蓋一層稻草,放在陰涼的地方,等着發酵好就行。