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他運氣不錯，順利地在第一次銅幣十連中抽到了一張雖然是SR但很罕見的卡牌，夫妻肺片。
“好像是我沒聽說過的菜？”
嚴飛白查看了一下卡牌上的歷史典故。
——夫妻肺片是古藍星華夏的一道經典名菜，由一對夫妻發明，他們用牛的內臟，諸如牛肚、牛舌、牛心等牛雜邊角料，滷製後，配合麻辣開胃的調味料製作而成。當時牛雜邊角料往往是其他商戶不要的食材，所以又叫“廢片”，諧音“肺片”，這也是爲什麼“夫妻肺片”往往沒有牛肺，卻要叫“夫妻肺片”。
嚴飛白很感興趣：“竟然是麻辣口的？太好了，我就喜歡麻辣口的東西。”
看完這道菜的菜譜後，嚴飛白興沖沖地走到[攤販攤位]處，對着菜譜上需要的食材一一購買，回到餐館準備大展身手。
“先是把這些牛雜都放到冷水裏，下鍋焯水去腥。”
嚴飛白按照菜譜的步驟念出來，邊念邊照做：“這一步，跟紅燒肉的第一步差不多嘛。”
等待焯水的過程中，嚴飛白來到第二步，開始調製滷水。
——嚴格來說，滷水不用他調製，因爲他在攤販攤位那邊購買的，就是一整個配好香料的滷料包。
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