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中午一頓飯雖然還是隻有兩個菜,但是味道卻是很不錯的。
豬血周清梧也喫不過許多次,味道好壞都有,只是口感總覺得有些柴,木木的,可是孟初晞做的豬血不但香味撲鼻,更是鮮嫩的像豆腐一般,適當的辣味格外開胃,韭菜嫩而香,和豬血一起喫,葷素搭配完全不膩口。
“怎麼樣,味道還好嗎?”這裏的調味品少的多,她不知道周清梧喫起來喜不喜歡。
周清梧只是笑,給她夾了一塊,這豬血夾起來都不斷,彈性十足。
孟初晞喫了一口,豬血滑嫩湯汁濃稠,韭菜和姜蒜的香味被吸了進去,一口便是滿足。她也明白了周清梧的意思,一本正經道:“我做的太好喫了,對不對?”
對她周清梧那可就是捧場王,比着拇指連連點頭。
兩道菜已經足夠讓周清梧喫的滿足了,飯飽後孟初晞得準備清洗豬下水了,尤其是豬腸,清洗直接決定了它好不好喫,要是沒洗乾淨,那就是災難了。
她拿回來的豬腸大腸小腸都有一部分,在那邊已經簡單處理過了。在她們那裏,人們都是用麪粉洗,但是這個時候用麪粉太奢侈了,所以她要找一個替代的東西,大火燒過的草木灰就是絕佳的。
別看是那灰不溜秋的灰燼,其實大火燒火之後乾淨的很,用來清洗效果比麪粉還好,不但可以祛除異味也能把髒東西帶下來。