時微月上提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
家中周清梧早就在過冬時醃製了一罈酸菜，越過冬天至今還沒開過壇，孟初晞在那裏殺魚，周清梧去開壇取了酸菜，在一邊洗菜。
酸菜醃得很好，梗子成了黃色，葉子微微發暗，酸味撲面而來。但是菜整個完好，色澤味道都很正，非常成功。
兩人分工合作，很快就把要做的食材整理妥當了。老習慣，周清梧生火孟初晞做菜。草魚不小一頓肯定喫不完，孟初晞決定只取一半。
周清梧看着孟初晞下刀在魚頭下面劃一刀，手指在裏面找了找揪住什麼東西后，右手刀在魚身上拍打，很快一條白色的線從魚身上被抽了出來。
周清梧看得目瞪口呆，這怎麼和變戲法一樣，她站起身仔細看，孟初晞把這白線放在一邊，瞥了眼周清梧彎脣解釋道：“這是魚腥線，是魚用來感知外界水流狀態的器官，和外界相通所以一些腥味很容易附着在裏面，抽掉後可以減輕魚腥味。”
說罷她又在另一邊劃了一刀示意周清梧去看，果然有一個白點，如法炮製魚腥線也被抽了出來，周清梧真是開了眼，她從來不知道這個事。
另一邊孟初晞利落一刀落下，斬掉魚頭。草魚魚頭小，不適合單獨喫，切開後可以留着熬湯底。
孟初晞處理魚的手法和周清梧看到的截然不同，他們做魚都只是把魚切成段直接燉煮，而孟初晞卻是自魚尾開始把魚肉完完整整剔了下來。斜刀切片，一片片晶瑩的薄片整齊堆放在一起，而骨也被切成一小段擺好。
她動作十分熟練，一會兒就全部處理完畢了，加料醃製後只等着下鍋做菜了。
