第165章 十三菜四湯 (第3/7頁)
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法式焗蝸牛絕對是去到法蘭西國必喫一道美食，在一個碩大的蝸牛肉上撒上蔥蒜以及其他調味料，然後再塞進蝸牛殼中進行烹飪，最後加上一層奶油，味道超級的鮮美，喫完之後還可以搭配麪包粘上蝸牛的醬料。
雖然趙塵覺得喫蝸牛屬實是有點奇怪，但是大夏有句話，來都來了，那就嚐嚐唄。
至於魚子醬趙塵覺得雖然也很經典，但是不喜歡喫。但是不上的話隔壁老外還以爲我們喫不起呢。
雖然真的是喫着沒啥味，索性喫了一口就棄至一邊。
再然後就是湯。和中餐最後才上湯不同的是，法蘭西餐的第二道菜就是湯。
法蘭西餐的湯大致可分爲清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。因爲口味不同東西方人對湯的口感各有意見。
品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。
其中又屬法式焗蔥頭湯最爲出名。
酥皮洋蔥湯在國內的西餐中也不是很常見，但是在法蘭西餐中這可是不可缺少的。
