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簡雨晴搖了搖頭，肅容道：“你還嫩了點呢。”
原來做菜還有這般的講究？
簡雲起聽得一愣一愣，看着簡雨晴的眼底浮起一些歉意。
虧他還以爲是阿姐在逗自己。
簡雲起老老實實地把火燒旺，又在簡雨晴的指揮下往鍋裏倒了大半桶水。
在他燒水的間隙，簡雨晴則把馬蘭頭仔仔細細清洗一遍，順便又重新檢查了遍。
主要防止苦齋菜混在裏面。
南苜蓿、薺菜和馬蘭頭合稱江南野菜三鮮，其中馬蘭頭更被譽爲春日裏的野菜之王，有‘蔬中佳品，諸病可餐’的名譽。因此不止平民百姓以此充飢，更有不少富貴人家也對其頗爲鍾情。
至於苦齋菜，又叫敗醬菜。
其菜如名，味道苦澀，雖能喫但處理起來更加麻煩。
