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簡雨晴把鹿裏脊的每一面都炙烤了下,用高?溫鎖住裏面的水分後?,再?把其放入荷葉中,架在爐子?上?用小火慢慢烘烤。
完全不懂阿姐是在做什麼了!
一番操作?看得衆人?一愣一愣,只記得直着眼呆呆地看着簡雨晴的操作?。
在火焰的炙烤下,裹在外層的荷葉漸漸變黑,鹿裏脊肉的香氣漸漸流淌而出?。
鹿肉非常適合烤制,烤制能激發出?它?特有的果木香氣,這種香味與?腥羶味不同,完全是讓人?聞着都會流口水的程度。
幾人?安靜地凝視着荷葉包。
簡雨晴計算着時間,使?着夾子?夾起荷葉包。隨着荷葉被一層層剝開,鹿肉的香氣越發濃烈。
裏脊外面是煎制的深色,夾起時卻有時軟綿綿的,與?炙烤過的堅韌感截然不同。
先煎後?烤的做法簡單又不簡單,鹿肉本身的果木香和荷葉的清香交織在一起,莫名多了分溫柔的感覺。