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還差最後?的?主角：面片。
簡雨晴夾起一筷子麪皮，又是陣陣驚訝，面片滑嫩Q彈，裹滿湯汁鮮到掉眉毛。
光是這一碗餺飥，便是高分?。
簡雨晴感嘆的?時候，小朱娘子也在細細品嚐餛飩。她喫過的?餛飩數不勝數，卻是頭回喫到鹹蛋黃肉餡的?。
而且簡廚娘用的?又是豕肉？
小朱娘子喫了三日，逐漸已明白了豕肉的?獨特。去掉腥羶味後?，豬肉肥美油潤，比羊肉鹿肉更飽滿的?脂肪層無論拿來熬湯做肉羹，又或是做成肉餡，口感都出乎意料的?好?。
硬要說的?話，風味上略差一籌。
不過這是壞處，更是豕肉的?好?處。相對比較少的?風味讓它能作爲基礎的?一員，更能友好?地與其他食材搭配。
就比如這碗餛飩。
