第78章 今天是炸雞配啤酒 (第3/10頁)
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他這小嫩雞可不便宜，批發價一斤13塊錢呢，一隻雞好幾斤大幾十塊，就這麼做成炸雞？
一般炸雞店，用的不都是半成品，或者凍貨嘛，哪捨得用活雞，這成本多大啊。
“那這成本不低啊。”
林周點了點頭，確實不低。
就拿醃製用到的那些香料中藥材來說價格就不低。
今天熟悉了，就準備充足了。
“凍貨做的炸雞那味道跟活雞比差多了。”
腥味跟鮮味都區別很大，而且凍貨炸出來的炸雞汁水也少，幾乎沒有，血沫也多，除非放大量的調料，不然腥味都掩蓋不住。
哪裏有新鮮的活雞食材做的炸雞好喫。
“那確實，什麼東西都是新鮮的好喫，還健康。”
