第178章 老闆助理的職位非他莫屬！ (第1/9頁)
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看了眼，包的正起勁的員工們，林周放心的先做幹油酥。
拿個大一點的不鏽鋼盆，先放入豬油，在放入麪粉。
然後就是用手把豬油跟麪粉攪拌捏碎，手的溫度會融化豬油，沒一會就攪拌均勻了。
接下來就是做水油皮。
水油皮的水要用熱水，那樣的話可以使麪粉不起筋。
同樣找個容器，先放麪粉，再加糖，然後把熱水倒入，稍微攪拌一下面粉就成絮狀的了，在加入豬油，同樣拌勻。
水油皮攪成團後，會帶有彈性，跟硬觸感的幹油酥形成對比，就說明做好了。
看着一次就成功的幹油酥，水油皮，林周對自己的廚藝天賦也有了新的認知。
本以爲有點難度，沒想到一上手就這麼輕輕鬆鬆就做出來了。
讓兩個麪糰醒一會。
