第229章 哎呀,這不趕巧來了嘛! (第3/8頁)
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一家人陸續的來到餐桌前坐好,小孩看着桌上的兩大份烤鴨,情不自禁的哇了一聲。
“你去市裏買的烤鴨啊?賣相真漂亮。”
好的烤鴨,看賣相就足以吸引人,筆挺油亮的烤鴨皮,包裹着細膩的鴨肉,不像一般烤鴨皮都是皺皺巴巴的那種。
看着就知道烤的很酥脆,用筷子敲在烤鴨皮上,都還能聽到酥脆的聲響。
“在養殖場門口買的。”
“啊?養殖場門口怎麼會有烤鴨賣?”
他老婆一時沒反應過來,但隨即夾了一塊泡了滷汁的烤鴨喫到嘴裏,就完全忘記了自己剛纔問了啥!
被紅滷汁泡了這麼久的烤鴨皮早已經有些蔫蔫的,跟一旁北京烤鴨酥脆的外皮形成了鮮明的對比。
相比北京烤鴨的皮更好喫,南京烤鴨的肉味則因爲泡了滷水,更爲出衆。
皮薄,帶着韌性,喫在嘴裏皮下脂肪很少,肉質綿軟有韌勁。