第268章 茶葉蛋 (第1/8頁)
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煮的剛剛好的白煮蛋，剝開殼，就露出裏頭潔白帶着光澤的蛋白，一掰兩半，裏頭的蛋黃非常的漂亮，沒有一點發綠的外邊，完整金黃的蛋黃，聞着就有很濃郁的蛋香味。
煮蛋火候也很重要，煮過了頭，雞蛋容易裂開，或者蛋黃髮綠，口感上就差點了意思。
火候不到，雞蛋沒煮熟，不好剝殼是一方面，沒熟的雞蛋，如果不是可生食的雞蛋，喫起來就會發腥。
這個火候剛剛好。
林周看着蛋黃純正的金黃色澤滿意的點了點頭。
是不是土雞蛋其實很好區分，只看蛋黃顏色夠不夠金黃髮橙就知道了。
超市裏一般賣的那種草雞蛋，可沒這個顏色，蛋黃打出來都是淡黃色，淺的很，喫起來也不香。
一口吃下半個白煮蛋，咀嚼起來，雞蛋的香味很濃，蛋白嫩滑，蛋黃香醇，綿密。
不錯不錯。
除了大小不一有點頭疼，味道還是很可以的。
