第371章 烤鴨三拼 (第7/8頁)
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原本外酥裏嫩的烤鴨被滷汁浸泡後,帶着滷水的香甜滋味,滷汁是偏甜口的,喫到嘴裏,烤鴨上帶着的滷水,就會先一步滴落在口腔裏。
甜甜香香的滷水就這樣品嚐到了味道。
原本就鮮嫩的鴨肉在滷水的浸泡中,吸飽了湯汁,然後喫在嘴裏,溼潤的口感,都讓人有種想要配一碗米飯來喫。
這種鹹甜的醬汁,真的很下飯,在配上有些泡軟了的烤鴨皮,哪怕不酥脆,口感軟韌鮮香,一絕!
完全跟之前的北京烤鴨區分開了。
不同的味道,不同的口感,都一樣的好喫。
一時間,都分不清哪個更勝一籌。
“我覺得還得是北京烤鴨,這味道,稱爲天下第一鴨也不爲過。”
“明明南京烤鴨更好喫,要是斬半隻鴨子,配上這滷汁,我能喫兩碗飯。”
“你懂什麼,剛剛那烤鴨皮塔多香,我感覺烤鴨一身上的肉,都比不上那一口皮好喫。”