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塊狀的曼徹格奶酪中倒入金燦燦的雞蛋液，雪白晶瑩的糖粒如下雪一般伴隨着瀑布般流淌的淡奶油將奶酪蓋住。
林春曉手持攪拌機均勻攪拌，在攪拌機轟轟的聲音裏，原材料充分融合，變得稍有些粘稠時，第一步就完成了。
若是做原味巴斯克，那到這裏就要將混合原料倒入模具了。
可既然是聖誕開心果味限定，那肯定少不了重頭戲主角——開心果。
比起開心果磨粉，林春曉更傾向於做開心果醬，巴斯克講究的就是送入嘴中時的順滑感，若用開心果粉難免口感會粗糙一些。
林春曉把開心果一個個剝開放到烤盤中烤熟，生開心果從烤箱出來後便熟，顏色變深，味道也更濃郁。
她前段時間網上衝浪的時候，刷到有人說一天喫兩三顆開心果能幫助提高睡眠質量。
希望她的客人們在節日裏能有踏實又香甜的睡眠吧。
烤熟的開心果放到破壁機中，在破壁機多次的壓榨下，屬於堅果的油脂溢出，一顆顆的開心果便成了綠色的順滑液體，一點顆粒都看不到。
