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開心果醬倒入混合原料中,嫩黃變成草綠。
她取出模具,在模具中墊上脫模油紙,攪拌好的材料倒入模具中。
作爲芝士蛋糕,奶酪芝士當然是越多越好。
備好的一大盤帕瑪森芝士不要錢般倒在最上方,簡單攪拌兩下。
整個配方沒有任何澱粉出現,這樣的巴斯克蛋糕是軟心的,控制好烤箱時間的巴斯克蛋糕哪怕從冰箱拿出來,切開後仍會流心,口感細膩絲滑,放進嘴裏,那芝士香味會控制不住滑進肚子裏。
林春曉忍不住在烤熟的開心果巴斯克芝士蛋糕上聞了兩下,開心果的香味霸道得不行,都要將蛋糕味蓋住了,勾得林春曉肚子唱起“空腹計”。
林春曉將巴斯克蛋糕放進冰箱裏。
凍一凍,讓蛋糕稍微結實一點,等開店前半小時再解凍,不然巴斯克蛋糕會融化的。
等臨近開業時間時,她再用開心果碎、蔓越莓、薄荷葉點綴一下就會是完美的蛋糕了!
【熟練度提升,可使用一鍵出餐服務。】